К.Грищенко провів нараду щодо забезпечення здорового харчування українців

23 січня Віце-прем’єр-міністр України Костянтин Грищенко провів нараду з питань забезпечення здорового харчування населення.

«Тема дуже актуальна, оскільки за розрахунками Всесвітньої організації здоров’я, здоров’я людини на 20% залежить від якості харчування. Крім того, за даними світової статистики, 70-80 % захворювань людей – це наслідок споживання неповноцінних харчових продуктів.  Структура і раціоналізація харчування населення та забезпечення якості харчових продуктів наряду із соціальним та екологічним умовами відноситься до найважливіших чинників, що визначають здоров'я нації, її потенціал та перспективи розвитку»,- зазначив на початку зустрічі К.Грищенко.

Віце-прем’єр-міністр України звернув увагу учасників наради на те, що протягом останніх років спостерігаються стійкі несприятливі зміни в структурі харчування населення України.

«Наукові дослідження та дані статистики свідчать про різке зниження споживання біологічно цінних продуктів: м'яса і м'ясопродуктів на 37%, молока і молочних продуктів на 35%, яєць на 38%, риби на 81%, овочів і фруктів на 49% за одночасного стабільно високого рівня споживання хлібопродуктів, тваринного жиру, зернобобових продуктів, картоплі», - навів дані урядовець.

За словами К.Грищенка, дефіцит вітамінів, макро- і мікроелементів, тваринного білка став масовим постійно діючим негативним чинником.

«Ця ситуація призвела до диспропорції у хімічному складі раціону, що є основним чинником ризику виникнення аліментарних хвороб різних органів та систем організму внаслідок незбалансованого харчування», - підкреслив він.

За словами Віце-прем’єр-міністра, стрижнем державної політики в галузі здорового харчування має стати не лише підвищення життєвого рівня населення країни, а розвиток культури здорового способу життя, запобігання розвитку хронічних і неспецифічних захворювань, задоволення потреб кожної людини в генетично безпечній їжі для відновлення здоров’я, підтримання його на належному рівні.

Під час наради були обговорені питання контролю за якістю продуктів харчування, відповідності українських технічних регламентів європейським, тенденцій щодо структури споживання в Україні тощо.

За результатами наради, було вирішено створити робочу групу під керівництвом МОЗ та Мінагрополітики, яка протягом місяця разом із представниками провідних наукових закладів, розробить план заходів для підвищення якості та безпеки продуктів харчування.