Задля стабілізації роздрібних цін на сільськогосподарську продукцію та продукти її переробки, а також для забезпечення продовольчих потреб жителів Чернігівщини високоякісними продуктами харчування - щосуботи та неділі в районах та містах обласного значення проводяться ярмарки «вихідного дня» за участю сільгоспвиробників, переробних підприємств, фермерських господарств і фізичних осіб, на яких реалізується продукція за цінами виробників.

Для Чернігівської області вже стали традиційними такі ярмарки, на яких пропонується широкий вибір продуктів харчування, кулінарних та кондитерських виробів, продукції рослинництва і тваринництва, що користуються підвищеним попитом у населення.

За інформацією Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації, з початку 2014 року в області проведено 379 ярмаркових заходів, на яких реалізовано 2261 тонн  продукції на суму 2,2 млн. гривень.