Організовані на Вінниччині міські ринки з продажу сільгосппродуктів є основним джерелом придбання населенням цілого ряду найнеобхідніших продовольчих товарів (картоплі, м’яса, молочної продукції, овочів, фруктів). 

Оборот цих ринків займає 3,7% у обсягах роздрібного продажу споживчих товарів за усіма каналами реалізації.

Обсяг продажу сільгосппродуктів на міських ринках, де проводяться статистичні спостереження, у 2013 році склав 169,2 млн. грн. і у порівнянних цінах збільшився проти попереднього року на 8,1%.

У 2013 році на ринках Вінниччини спостерігалась тенденція до збільшення обсягів продажу, як продуктів тваринництва (на 8,5%),  так і продуктів рослинництва (на 7,1%).

За 2013 рік через мережу обстежуваних ринків реалізовано 2,7 тис.т м’ясопродуктів, з них 41,9% - свинини, 10,1% - телятини, 3,7% - яловичини. Найбільшу частку склала реалізація сала свинячого (44,2%). Птиці продано близько 20 тис.шт. Індекс цін на м’ясо за 2013 рік становив 110,6%.

Обсяг продажу та ціни на молочні продукти у 2013 році залишились майже на рівні минулого року.

В цілому за рік продано на ринках 1,6 тис.т овочів, що на 4,0% більше минулого року. У структурі продажу овочів на капусту свіжу припадало 16,0%, цибулю ріпчасту – 14,7%, моркву – 12,3%, помідори і огірки свіжі – 11,5% і 9,3% відповідно, буряки – 7,9%. Індекс на овочеву продукцію у цілому за рік становив 114,4%.

Реалізація  картоплі  на  ринках  за 2013 рік зросла на 1,7% і становила 352 т. Індекс цін становив 137,7% і у середньому ціна за рік на картоплю склала 3,68 грн.

Спостерігалось  збільшення  попиту  на  свіжі  фрукти,  за  рік  продано 1,2 тис.т, що на 12,0% більше 2012 року. У структурі продажу свіжих фруктів майже половина припадає на цитрусові і яблука (26,5% і 20,0% відповідно), банани – 16,6%, виноград – 8,6%. Індекс цін на фрукти свіжі становив 102,8%, при цьому яблука подешевшали на 1,4%.  

Слід відзначити, що порівняно з 2012 роком знизилась ціна на цукор на 2,7%, обсяг продажу становив 367 тонн, що на 15 тонн більше минулого року.

Дещо подешевшала і олія (на 0,8%), ціна в середньому за рік склала 12,28 грн. за літр (у 2012 році 12,38 грн за літр), обсяг продажу становив 239 тис.л, що на 4,1% більше минулого року.

Вагоме місце у задоволенні потреб населення в основних сільськогосподарських продуктах залишається за організованими ринками.